|
แคลเซียมจากนมไม่ได้ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
ถ้าท่านหวังจะได้แคลเซียมจากนม ท่านอาจจะมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนมากขึ้นไปอีกก็ได้ เพราะในการศึกษาของ
คณะพยาบาลในมหาวิทยาลัยฮาวาร์ด ซึ่งใช้เวลารวบรวมข้อมูลถึง 12 ปี จากตัวอย่างมากกว่า 78,000 คน เปิดเผยในผลการศึกษาว่า
การกินนมและผลิตภัณฑ์นมมากๆ ไม่ได้ลดการเกิดโรคกระดูกพรุนและกระดูกหักเลย เพราะโปรตีนในนมเป็นต้นเหตุที่แท้จริงที่ขับ
แคลเซียมออกจากกระดูกมาทางปัสสาวะ จึงทำให้กระดูกพรุนและหักได้ในที่สุด
ถ้าผู้เขียนจะหาเหตุผลมาอธิบายก็คงเนื่องจากโปรตีนในนม เมื่อถูกเผาผลาญจะเกิดของเสียที่เป็นกรดอ่อนๆ ทำให้ร่างกายต้อง
ดึงแคลเซียมจากกระดูกและฟันมาเพิ่มเพื่อการสร้างสภาวะด่าง เพื่อทำหน้าที่ Buffer ผู้เขียนมีข้อสังเกตว่าคนไทยดื่มนมหรือ
กินอาหารประเภทนมน้อยกว่าคนอเมริกัน 10 เท่า แต่คนไทยกลับมีโรคกระดูกพรุนน้อยกว่าคนอเมริกันถึง 20 เท่า ซึ่งถ้านมป้องกัน
ได้จริงคนไทยคงจะเป็นโรคกระดูกพรุนมากกว่าคนอเมริกันถึง 10 เท่าด้วยซ้ำไป
ถ้ากินแคลเซียมต้องมีแมกนีเซียมร่วมด้วย
การกินอาหารเสริมแคลเซียมโดยไม่มีแมกนีเซียมจะไม่มีประโยชน์ ร่างกายจะดูดซึมไปใช้ได้ไม่เกิน 10% จากการที่กินเข้าไป ที่เหลือ 90% ถูกขับทิ้งออกมาทางอุจจาระ วิตามินดีก็สำคัญในการดูดซึมแคลเซียม โดยได้จากแสงแดดอ่อนๆ
ถ้าเราซื้ออาหารเสริมแคลเซียมต้องดูฉลากว่ามีแมกนีเซียมอยู่ด้วยทุกครั้ง และแคลเซียมที่ดูดซึมแล้วยังถูกขับทิ้งทางปัสสาวะเพิ่มมากขึ้น หากท่านทานอาหารประเภทโปรตีนสูง(เช่นเนื้อสัตว์ต่างๆ)
กลับสู่เมนูหลัก>>> | 
เครื่องกรองน้ำ/กลับสู่เมนูหลัก
Search
สถิติวันนี้ 
สถิติเดือนนี้ 
สถิติปีนี้ 
